HET MENU
-
. Keuze uit losse gerechten of stel je menu zelf samen!
Ons afhaalmenu bestaat uit gerechten die in voorbereiding helemaal af zijn.
Bij elk gerecht komt een handleiding waarin eenvoudig wordt uitgelegd hoe het gerecht verder klaargemaakt en eventueel opgewarmd moet worden. De manier van opwarmen is afhankelijk van het gerecht dat je kiest.Dit zou au bain marie of in de oven kunnen zijn. -
. Bestellen kan via 0592-331950 of mail naar: bijjaap@gastrobarassen.nl
-
. Voorgerechten
-
Zeebaars 12
Avocado - Doperwt - Komkommer -Yoghurt
-
Buikspek 12
Ei - Gerookte paprika - Krokante buikspek
-
Gepofte biet 12
Sjalot - Ui - Geitenkaaskaviaar
-
Eendenlever 18
Appelcompote - Brioche
-
. Lauwwarme gerechten
-
Tom kha kai 10
Gamba - Kruidenolie
-
Gnocchi 12
Aubergine - Bosui - Truffeldressing - Parmezaan
-
. Hoofdgerechten
-
Bavette 20
Bavette - Mosterdjus - Aardappel - Ui - Pompoen
-
Bavette met eendenlever 26
Bavette - Eendenlever - Mosterdjus - Aardappel - Ui - Pompoen
-
Vis van de dag 20
Hete bliksem - Schaaldierensaus - Spruiten fondant
-
Knolselderij in zoutkorst 20
Aardpeer - Beukezwam - Gerookte amandel - Gebrande botersaus - Kruiden
-
. Nagerechten
-
Yuzu panna cotta 10
Panna cotta yuzu - Mango - Browniecrunch - Yoghurt Pimentijs - Merengue
-
Stickytoffee pudding 10
Kaneelijs - Appelcrème - Zwartethee butterscotch
-
Kaas 14
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
GASTRO
MENU
-
Het bestellen is mogelijk op elke dag van de week.
De bestellingen zijn alleen af te halen op vrijdag en zaterdag van 14:00 tot 17:00.
Bestellingen voor dezelfde dag kunnen alleen telefonisch in overleg worden gedaan. -
Gastromenu 3 gangen 37.50
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Zoet nagerecht
-
Gastromenu 4 gangen 42.50
Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Zoet nagerecht
-
Eendelever +6
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu
-
een tussengerecht ivp zoet nagerecht +5
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu
-
Kaas ivp zoet nagerecht +5
5 verschillende soorten kaas - Bijpassend garnituur
Dit is een meerprijs en wordt extra berekend op de prijs van het normale menu -
. Friandises
-
Petit Glace €1,50 per stuk
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met drie verschillende toppings: witte chocolade, caramel en pure chocolade.
-
4x Petit Glaces 5
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met drie verschillende toppings: witte chocolade, caramel en pure chocolade.
-
6x Petit Glaces 7,50
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met drie verschillende toppings: witte chocolade, caramel en pure chocolade.
-
8x Petit Glaces 10
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met drie verschillende toppings: witte chocolade, caramel en pure chocolade.
-
10x Petit Glaces 12,50
Een bitterkoekje met daarop een luchtige crème van amaretto afgewerkt met drie verschillende toppings: witte chocolade, caramel en pure chocolade.
-
Macaron €1,50 per stuk
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
4x Macarons 5
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
6x macarons 7,50
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
8x MAcarons 10
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
-
10x macarons 12,50
Chef's choice, iedere twee weken een andere smaak.
GASTRO
WIJN
KAART
-
. Mousserend
-
Champagne Grande Reserve Brut Delot Père et Fils 55
Pinot Noir
-
Cava d'Ariac Brut Selecció 20
Macabeo, Parellada & Xarel.lo
-
. wit
-
Horgelus Colombard & Sauvignon Blanc 15
Gascogne, Frankrijk
-
Dom Doriac Chardonnay Réserve 15
Languedoc, Frankrijk
-
Spier Signature Chenin Blanc 15
Stellenbosch, Zuid-Afrika
-
El Convertido 'Organic' Verdejo 15
Castilla-La Mancha, Spanje
-
Domaine Haut de Mourier Viognier 20
Languedoc, Frankrijk
-
Kuehn Muscat 2018 20
Alsace, Frankrijk
-
La Pettegola Vermentino 2019 20
Toscane, Italië
-
Kuehn Pinot Gris 2018 20
Alsace, Frankrijk
-
Alvarinho Contacto 22
Vinho Verde, Portugal
-
Domaine de Riaux Pouilly Fumé 2018 30
Loire, Frankrijk
-
Rijk's 'Touch of Oak' Chenin Blanc 2016 30
Tulbagh, Zuid-Afrika
-
Domaine Jean-Paul Balland Sancerre 2018 30
Loire, Frankrijk
-
Domaine Hamelin Chablis Vieilles Vignes 2018 30
Bourgogne, Frankrijk
-
. Rood
-
Deakin Estate Pinot Noir 15
Victoria, Australië
-
Horgelus Merlot, Tannat & Cabernet Sauvignon 15
Gascogne, Frankrijk
-
Passo del Sud Appassimento Negroamaro & Primitivo 20
Puglia, Italië
-
Garnacha Tinto vdt Organic 'Generación 73' 20
Aragon, Spanje
-
Neropasso Cabernet Sauvignon & Corvina 25
Veneto, Italië
-
Passofino Montepulciano 25
Abruzzo , Italië
-
Sopra Sossa Valpolicella Ripasso 30
Veneto, Italië
-
Rijk's 'Touch of Oak' Pinotage 30
Tulbagh, Zuid-Afrika
-
Mestizaje Tinto Boba 30
El Terrerazo, Spanje
-
Noelia Ricci Sangiovese 30
Romagna, Italië
-
Alpha Box & Dice Barbera 30
McLaren Vale, Australië
-
Chateau Ramafort Cabernet Sauvignon & Merlot 2010 30
Bordeaux, Frankrijk
-
. Rose
-
Haut Flassac Cabernet Sauvignon & Grenache 15
Languedoc, Frankrijk
-
Albia Sangiovese & Merlot 2019 15
Toscane, Italië
Openingstijden
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
Gesloten
17:30
17:30
17:30
17:30
17:30
Gesloten
Adres gegevens
Markt 17
9401 GT Assen
bijjaap@gastrobarassen.nl
(0592) 33 19 50
Nieuwsbrief
© 2020 Bij Jaap
Webdesign bij Newz Marketing en Media