Na 11 jaar Gastrobar bij Jaap nemen gastvrouw Trijntje Braaksma en Chef Jaap Braaksma op 2 april afscheid van hun huidige concept om ruimte te maken voor een vernieuwing.

Wieger Janssens, Ronald Obbes en Jaap Braaksma gaan opnieuw Assen veroveren met een nieuw concept; Restro TOF. 

Het bedrijf gaat een samenwerking aan met het bestaande etablissement Grand Café ’t Wapen, Jaap blijft met zijn ervaringen, die hij heeft opgedaan in diverse gerenommeerde bedrijven, als chefkok de leiding geven aan de keuken brigade van beide zaken. 

Ronald en Wieger zullen hun werkzaamheden als gastheer voortzetten in de bedrijven, Wieger gaat het nieuwe concept Restro TOF leiden en Ronald blijft zich voornamelijk focussen op Grand Cafe ’t Wapen.

Restro TOF is 7 dagen in de week met een toegankelijk concept open. Restro wil daarmee een plek creëren voor zowel jong en oud, op alle momenten van de dag, vertelt Wieger Janssens enthousiast.

Lang hoeft Assen niet te wachten op de komst van TOF, de Restro opent op 1 mei haar deuren tijdens een feestelijke opening.