Hotel Assen
& gastrobar bij jaap
Ook in 2021 werken wij weer samen!
Eind 2020 hebben wij een paar weken hebben wij samen met hotel Assen een fantastische samenwerking gehad. Door alle nieuwe maatregelen is dit tijdelijk niet meer mogelijk.
Wanneer de datum bekend is volgt deze zo snel mogelijk. Houd onze website en onze socials in de gaten!
Gastrobar bij Jaap komt gastkoken in Hotel Assen!
De komende weken kun je in Hotel Assen genieten van een exclusief 4 of 5 gangendiner van onze brigade in combinatie met een overnachting inclusief ontbijt.
Jaap en Trijntje zorgen ervoor dat je wordt verrast met verschillende smaakstijlen en zullen uw avond tot in de puntjes verzorgen. Uiteraard kun je ook kiezen voor een wijnarrangement, zodat er bij elk gerecht een passende wijn wordt geserveerd.
Om op dezelfde manier te kunnen genieten zoals je van ons gewend bent, ontvangen wij u graag om 17:00, 17:30 of 18:00 uur voor het diner in Hotel Assen. Geef dit aan in de opmerkingen bij de reservering. Dit kan via de website van Hotel Assen.
Reserveren:
https://www.hotelassen.nl/…/bij-jaap-van-der-valk-4…/
of
https://www.hotelassen.nl/…/bij-jaap-van-der-valk-5…/
Het arrangement is beschikbaar op de donderdag, vrijdag en zaterdag met inachtneming van de actuele coronamaatregelen. Per keer is er ruimte voor een beperkt aantal gasten, dus wees er op tijd bij !
gastrobar assen
Gastrobar bij Jaap in Assen
De persoonlijke benadering door gastvrouw Trijntje Braaksma, en het team bij Jaap getuigen hier van een fijn welkom.
Eigenaar en Chef, Jaap Braaksma heeft zijn eer opgedaan in diverse gerenommeerde bedrijven. Vanuit de open keuken wordt u verrast met verschillende smaakstijlen, een kunst die Jaap Braaksma en zijn team machtig is. Met prachtige wijnen kunnen wij de optimale combinatie tussen gerecht en wijn maken. Zo kunt u ook kiezen voor een wijnarrangement. U krijgt dan bij elk gerecht een passende wijn geserveerd.
Bib gourmand menu
3 gangen menu voor/hoofd/nagerecht €39
Let op! In de week van 2 t/m 8 maart wordt er geen BIB Gourmand Menu geserveerd!
Voorgerecht
Steak Tartaar – gerookte eidooier créme – knolselderij – krokante zuurkool – enoki
of
Forel – waterkers – venkel – dashi – spelt
(los €15.)
Hoofdgerecht
Eendenborst – wortel – bulger – jus kardemo
of
Vis van de dag – spitskool – wilde rijst – pinda hollandaise
(los €25.)
Nagerecht
Riz condé – mango – witte chocola – cashew – kokos limoen
of
Appel en peer – gember – whiskey siroop – pecannoot
(los €10.)
EXTRA TE BESTELLEN.
Tussengerecht vlees – vis of vegetarisch
*incl. amuse en brood met garnituur
(€15.)
Bij jaap menu
Dit menu is samengesteld met dagverse producten en specialiteiten van het seizoen
Vijf gangen €57.
Vier gangen €48.
Drie gangen €39.
berekenen wij een supplement bij het menu €4.
Reserveer!
Openingstijden
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
Gesloten
17:30
17:30
17:30
17:30
17:30
Gesloten
Adres gegevens
Markt 17
9401 GT Assen
bijjaap@gastrobarassen.nl
(0592) 33 19 50
Nieuwsbrief
© 2020 Bij Jaap
Webdesign bij Newz Marketing en Media